Neverland Noodle Bar麵吧餐廳，發揚中式牛肉麵特色並傳承Neverland一貫作風，堅持餐點皆選用新鮮食材用心烹煮而成。
麵條選用不漂白、無食品添加物的嘉禾牌麵粉製作，細火熬煮七小時的湯頭香氣撲鼻且清爽無負擔，食材用料更是用心嚴選每日新鮮手工現作。
在Noodle Bar，您只需要坐下來，好好跟自己吃頓飯。讓一道道舒心美味的料理，舒緩您的急躁心情，也暖暖您的胃。
Noodle Bar 麵吧的各式麵條，原料皆採用最講究食品安全嚴格把關獲得多項認證的「嘉禾牌」麵粉製成。
從小麥原料到麵粉製成超過5次以上的QC過程，為消費者從食物源頭把關。
麵粉廠以幾乎達到國家實驗室標準的世界級製粉環境，使用全台最先進的機器設備，無論在進行選麥、磨粉、篩粉階段，皆讓小麥在最安全衛生的環境下由中央電腦製粉系統把關完成。
「嘉禾牌」麵粉全程堅持不添加漂白劑，並獲得多項認證：SQF Level 3最高等級食品安全與品質標準驗證、ISO22000國際食品安全認證、HACCP食品危害分析系統、HALAL清真認證、TQF認證、Clean Label (潔淨標章)及GHP驗證。
由國際上公認最嚴謹的食安管理SQF認證把關，食品安全、食衛生和品質不用擔心！
不僅Noodle Bar使用食品認證之原料，台灣知名鼎泰豐也指定使用「嘉禾牌」麵粉製作頂級小籠包及麵點。
我們特選四種老饕湯頭搭配：香味濃醇的紅燒湯頭、甘醇入味的清燉湯頭、清爽有層次的蕃茄湯頭，以及易上癮的麻辣湯頭。
肉品更選用美國USDA CHOICE (特選級) 牛肉。油花分布均勻、油脂豐富的美國牛腩條、牛腱心，以及富有膠質彈牙誘人的澳洲牛筋。肉質軟嫩不澀，讓人口口齒頰留香！
★嚴選美國安格斯USDA CHOICE帶骨牛小排，與香料及蔬菜醃浸後以主廚特製的紅燒湯頭低溫滷製，使保有其香甜及新鮮度。上桌前炙燒更是香氣四溢
★麵條特別使用SQF國際最高等級食安驗證- 嘉禾牌麵粉製作而成的庖丁麵，完全無人工添加物！未經漂白的麵粉，完全呈現小麥乳白原色及天然麥香
Noodle Bar 麵吧餐點從原料著手，務求帶給消費者健康、減少人工添加的餐點，兼顧美味與食安健康。
在Noodle Bar 您只需要坐下來，好好跟自己吃頓飯
