Noodle Bar

麵吧

關於我們 Our Story

Neverland Noodle Bar麵吧餐廳,發揚中式牛肉麵特色並傳承Neverland一貫作風,堅持餐點皆選用新鮮食材用心烹煮而成。

麵條選用不漂白、無食品添加物的嘉禾牌麵粉製作,細火熬煮七小時的湯頭香氣撲鼻且清爽無負擔,食材用料更是用心嚴選每日新鮮手工現作。

在Noodle Bar,您只需要坐下來,好好跟自己吃頓飯。讓一道道舒心美味的料理,舒緩您的急躁心情,也暖暖您的胃。

Noodle Bar 麵吧餐點從原料著手,務求帶給消費者健康、減少人工添加的餐點,兼顧美味與食安健康。

食材介紹

Noodle Bar 麵吧的各式麵條,原料皆採用最講究食品安全嚴格把關獲得多項認證的僑泰興「嘉禾牌」麵粉製成。 從小麥原料到麵粉製成超過5次以上的QC過程,為消費者從食物源頭把關。 麵粉廠以幾乎達到國家實驗室標準的世界級製粉環境,使用全台最先進的機器設備,無論在進行選麥、磨粉、篩粉階段,皆讓小麥在最安全衛生的環境下由中央電腦製粉系統把關完成。

食材介紹

「嘉禾牌」麵粉全程堅持不添加漂白劑,並獲得五項認證:SQF Level 3最高等級食品安全與品質標準驗證、ISO22000國際食品安全認證、HACCP食品危害分析系統、HALAL清真認證,及TQF認證。 由國際上公認最嚴謹的食安管理SQF認證把關,食品安全、食衛生和品質不用擔心! 不僅Noodle Bar使用食品認證之原料,台灣知名鼎泰豐也唯一使用「嘉禾牌」麵粉製作頂級小籠包及麵點。

食材介紹

我們更研發出甘醇入味香氣撲鼻的清燉湯頭,細火熬煮出豐富鈣質與蛋白質;特製紅燒湯底更使用牛骨、牛小排、豬大骨及數種中藥材,再用牛油拌炒老薑、紅蔥頭、蔥薑蒜、辣椒…等,用細火慢慢熬煮七小時,湯頭香味濃醇回甘! 肉品更特選美國特選級 (U.S. Choice) 牛肉。油花分布均勻、油脂豐富的美國牛腩條,以及富有膠質彈牙誘人的美國牛筋。 肉質軟嫩不澀,讓人口口齒頰留香!

{每日限量供應}

★牛之精華牛肉麵特別精選來自美國的無骨安格斯牛小排、牛尾、牛肚、翼板肋眼牛肉、牛腩條為食材烹煮

★特製的紅燒湯頭,依照肉質部位不同而精燉時間也有所不同。熬煮最後再加入少許的紅酒提味

★麵條特別使用嘉禾牌優質麵粉製作,完全無人工添加物!未經漂白的麵粉,完全呈現小麥乳白原色及天然麥香

Noodle Bar 麵吧餐點從原料著手,務求帶給消費者健康、減少人工添加的餐點,兼顧美味與食安健康。

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在Noodle Bar 您只需要坐下來,好好跟自己吃頓飯

  • Noodle Bar 麵吧
  • 地址:台北市南港區南港路一段271號
  • 電話:02-2653-3606
  • 營業時間:
    週一至週五 11:00-15:00,17:30-21:00   最後點餐時間 14:30 / 20:30
    週末例假日 11:00-21:00   最後點餐時間 20:30
  • 交通資訊:捷運南港站、高鐵南港站、火車南港站,往南港路一段出口步行5分鐘即可抵達
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